نکته ای که لازمه در ابتدا بگم اینه که واقعا تا جایی که میتونید از شستن ظروف چوبی پرهیز کنید. هر چقدر این ظروف رو کمتر در معرض رطوبت قرار بدید عمر طولانی تری خواهند داشت. اما اگه نیاز به شستشو داشتید، برای شستشو اصلا از آب گرم استفاده نکنید، و با اسکاچ نرم و مواد شوینده ضعیف ظرفتون رو شستشو بدید. بعد از شستن با حوله نرم سطح ظرف رو خشک کنید و اجازه بدید تو هوای آزاد کاملا خشک بشه.
یادتون باشه هیچ موقع ظرف رو توی آب رها نکنید و اجازه ندید رطوبت طولانی مدت به ظرفتون برسه. همینطور از گذاشتن ظرف چوبیتون توی ماشین ظرفشویی جدا پرهیز کنید.
هر زمان احساس کردین ظروفتون چسبنده شدن، یا بو گرفتن، یه پارچه نخی رو به آبلیمو آغشته کنید و روی ظرف بکشید. بعد شستشو بدید و روغن کاری کنید.
همچنین شستن ظرف چوبی سطح صیقلی ظرف رو زبر میکنه و پوشش روغنی ظرف رو پاک میکنه. پس اگر سطح صیقلی ظرفتون زبر شد با یه سمباده شماره چهارصد، در جهت راه چوب، ظرفتونو سمباده کاری کنید و بعد با یه دستمال مرطوب گرد و خاک حاصل رو پاک کنید و روغن کاری انجام بدید.